單項(xiàng)選擇題（）體積分?jǐn)?shù)的醋酸，在15分針內(nèi)可殺死大腸桿菌。
A、4％
B、3％
C、2％
D、1％
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1.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌群體生長(zhǎng)繁殖過(guò)程，包括（）期。
A、二
B、二
C、四
D、五
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食品衛(wèi)生要求，或?qū)悠肺廴境潭鹊墓烙?jì)，一般選擇2—3個(gè)適宜稀稈度作10倍遞增稀釋液，每個(gè)稀釋度作（）平皿
A、4個(gè)
B、3個(gè)
C、2個(gè)
D、1個(gè)
3.單項(xiàng)選擇題烘箱千燥法測(cè)定面粉中水分含量，屬于（）。
A、儀器分析法
B、稱量分析法
C、質(zhì)譜分析法
D、定性分析法
4.單項(xiàng)選擇題元素周期表中有（）個(gè)短周期。
A、6
B、5
C、4
D、3
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)化學(xué)反應(yīng)類型，在分析化學(xué)中滴定分析常分為（）類。
A、6
B、5
C、4
D、3
最新試題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題