多項選擇題玉米中的煙酸（）。
A.含量并不低
B.為結(jié)合型
C.用酸處理才能被機體利用
D.用堿處理才能被機體利用
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1.單項選擇題50歲以上婦女的首要死因為（）。
A.骨質(zhì)疏松
B.老年癡呆
C.乳腺癌
D.冠心病
2.單項選擇題老年人鈣的吸收率為（）。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
3.單項選擇題為了保持健康，60歲以上老年人每天的總脂肪攝入總量應不超過（）g。
A.30
B.35
C.40
D.50
4.單項選擇題為了獲取足夠的膳食蛋白質(zhì)，老年人最佳的食物選擇為（）。
A.牛、羊、豬肉類
B.蔬菜水果類
C.谷薯類
D.大豆及其制品
5.單項選擇題關(guān)二F老年人的蛋白質(zhì)代謝，說法正確的是（）。
A.易發(fā)生負氮平衡
B.易發(fā)生正氮平衡
C.處于零氮平衡
D.膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡