單項(xiàng)選擇題半微量法測定肉蛋及制品中揮發(fā)性鹽基氮,其滴定終點(diǎn)為()。
A、深藍(lán)色
B、淡黃色
C、桃紅色
D、亮綠色
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1.單項(xiàng)選擇題在肉蛋制品菌落總數(shù)檢驗(yàn)時,待瓊脂凝固后,翻轉(zhuǎn)平板,置()溫箱內(nèi)培養(yǎng)48±2h。
A、24±1℃
B、36±1℃
C、48±1℃
D、38±1℃
2.單項(xiàng)選擇題聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織的代碼為()
A、FAO
B、WHO
C、AOAC
D、ADI
3.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室灑落了少量的乙醚,并著火后,下列處理正確的是()
A、用水潑滅
B、用砂土潑滅
C、撥打―119
D、任其自滅
4.單項(xiàng)選擇題在色譜法中,按分離原理分類,氣固色譜法屬于()。
A、排阻色譜法
B、吸附色譜法
C、分配色譜法
D、離子交換色譜法
5.單項(xiàng)選擇題在氣相色譜分析中,試樣的出峰順序由()決定。
A、記錄儀
B、檢測系統(tǒng)
C、進(jìn)樣系統(tǒng)
D、分離系統(tǒng)
最新試題
還原糖含量測定時所用的甲液是()
題型:多項(xiàng)選擇題
糖,味精等食品適合用下列哪種方法干燥?()
題型:單項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪,優(yōu)點(diǎn)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢?()
題型:單項(xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
測定食品中水分時,常壓干燥法的干燥溫度為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照()來分類的。
題型:單項(xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)()對被測物質(zhì)定量。
題型:單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過程中,為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn),常常往消化液中加入()。
題型:單項(xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法?()
題型:多項(xiàng)選擇題