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判斷題現(xiàn)代社會居民的大多數(shù)慢性疾病的發(fā)生和發(fā)展與其不良生活方式有關。

1.判斷題應將營養(yǎng)知識納入小學的教育內(nèi)容，使學生懂得平衡膳食的原則，從幼年開始培養(yǎng)良好的飲食習慣。

2.判斷題營養(yǎng)教育并非僅僅傳播營養(yǎng)知識，還應提供促使個體、群體和社會改變膳食行為所必需的營養(yǎng)知識、操作技能和服務能力。

3.判斷題食品加工過程中所使用的酸、堿、添加劑等含砷量不必進行控制。

4.判斷題糖精可用于嬰兒食品。

5.判斷題淘米可使水溶性維生素損失10－20％，而且淘米次數(shù)越多，浸泡時間越長，水溫越高，營養(yǎng)素的損失越大。