單項(xiàng)選擇題在飯店的培訓(xùn)中，不屬于按培訓(xùn)的內(nèi)容與性質(zhì)分類的是（）

A、決策管理層培訓(xùn)
B、新員工入職培訓(xùn)
C、員工職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)
D、飯店服務(wù)及管理技巧專題培訓(xùn)


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1.單項(xiàng)選擇題康樂部設(shè)施分類不包括（）。

A、運(yùn)動(dòng)類
B、娛樂類
C、美容健美類
D、公共類

2.單項(xiàng)選擇題下列各飯店小部門中，不屬于康樂部的是（）。

A、健身房
B、卡拉OK廳
C、桑拿浴室
D、商務(wù)中心

3.單項(xiàng)選擇題餐廳通常需要銷售的菜是（）的菜。

A、價(jià)格低、利潤(rùn)小、容易烹調(diào)
B、價(jià)格高、利潤(rùn)大、容易烹調(diào)
C、價(jià)格低、利潤(rùn)大、容易烹調(diào)
D、價(jià)格高、利潤(rùn)小、容易烹調(diào)

4.單項(xiàng)選擇題飯店公共區(qū)域衛(wèi)生的管理一般是由（）負(fù)責(zé)。

A、工程部
B、餐飲部
C、客房部
D、康樂部

5.單項(xiàng)選擇題三星級(jí)以上（含三星級(jí)）飯店前廳接待員要求（）站立服務(wù)。

A、8小時(shí)
B、12小時(shí)
C、16小時(shí)
D、24小時(shí)

最新試題

門市柜臺(tái)銷售中，商品柜臺(tái)一般高（）米。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

適時(shí)服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時(shí)機(jī)，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。

題型：判斷題

酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念，一個(gè)是系統(tǒng)觀，一個(gè)是大局觀。

題型：判斷題

啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

（）具有風(fēng)險(xiǎn)小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)，是飯店最愿意接收的付款方式。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

外腳分開呈外八字，雙腿屈膝下蹲，呈騎馬蹲襠式，此為輕托起盤的動(dòng)作要領(lǐng)。

題型：判斷題

客人提出房間內(nèi)床單上有污漬，前臺(tái)員工應(yīng)立即為客人更換房間。

題型：判斷題

酒店服務(wù)對(duì)服務(wù)人員具有強(qiáng)烈的依賴性，酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān)，這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的（）特點(diǎn)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

針對(duì)顧客提供有針對(duì)性的和靈活性的服務(wù)是（）的要求。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

酒店中有客人死亡，要注意（）

題型：多項(xiàng)選擇題