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判斷題荔枝肉、佛跳墻是福建菜的代表。

1.判斷題福建菜主要由福州、閩南（以廈門、泉州為中心）、閩西（客家話區(qū)）菜三部分組成。

2.判斷題孔府菜在中國各菜系的發(fā)展中經歷年代最久，著名的“滿漢全席”即屬于孔府菜。

3.判斷題北京菜是我國20世紀50年代出現的四大菜系之一，素有“北方代表菜”之稱。

4.判斷題象牙球是廣州牙雕的代表作。該作品于1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲“藝貫全球”特等獎。

5.判斷題中國古代營造園林，早在秦漢時期就有了人為造山的先例。