判斷題阿貝折射儀可以測定飲料中可溶性固形物的含量。
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隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
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測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
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食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
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制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
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比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
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黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
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電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
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如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
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配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
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食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題