A、注重以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為條件選料。
B、特別講究刀工、火工和造型，擅長燉、燜、煨、焐。
C、烹調(diào)法以爆、炒、扒、熘最為突出。
D、味型以咸鮮為主而善于用蔥香調(diào)味。
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A、孔府菜——御筆猴頭；西安仿唐菜——懷抱鯉
B、開封仿宋菜——黃燜魚翅；仿紅樓菜——怡紅祝壽
C、西安仿唐菜——輞川小樣；杭州仿宋菜——蟹釀橙
D、仿紅樓菜——老蚌懷珠；孔府菜——一品豆腐
A、其葉呈長方形，綠葉上鑲著紅邊
B、產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山上
C、沖泡時(shí)具有天然蘭花香，俗稱“觀音韻”
D、具有飲時(shí)微苦、瞬即回甜、耐沖泡的特點(diǎn)
A、四川廣元百花石
B、福建壽山田黃石
C、浙江青田凍石
D、浙江昌化雞血石
A、青花瓷、粉彩瓷、高溫顏色釉瓷和白瓷塑為景德鎮(zhèn)四大傳統(tǒng)名瓷
B、中醫(yī)中藥、瓷器、京劇并稱為中國的三大國粹
C、湖筆、徽墨、端硯、宣紙，被稱為文房四寶之首，分別產(chǎn)于浙江、安徽、廣東、江蘇
D、織繡工藝是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)工藝，其中織錦有南京云錦、蘇州宋錦、廣西壯錦譽(yù)為當(dāng)代
A、北京榮寶齋
B、河南開封朱仙鎮(zhèn)
C、上海朵云軒
D、江蘇蘇州桃花塢
最新試題
美國心理學(xué)家馬斯洛提出的人的五種層次的需求，人們只要努力都可以全部實(shí)現(xiàn)。
任何一種活動(dòng)，無不與經(jīng)濟(jì)相連，無不與資金有關(guān)。因此，旅游的本質(zhì)是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。
簡述旅游介體與旅游主體文化的關(guān)系。
怎樣加強(qiáng)旅游客體文化品味建設(shè)？
美和藝術(shù)的本質(zhì)，是客觀事物屬性的展現(xiàn)。
時(shí)代性是旅游主體的固有特性，促進(jìn)了旅游活動(dòng)的開展，如游覽革命圣地，沐浴紅色教育；游民居，賞民俗等等。
為什么旅游主體總是不斷產(chǎn)生新的文化需求？
簡述旅行社的主要任務(wù)。
在旅游活動(dòng)中，旅游主體的審美需求、審美情趣、（），是旅游主體旅游活動(dòng)最本質(zhì)的需求。
旅游主體文化的形成主要受哪四個(gè)方面因素的影響？