單項選擇題革蘭氏染色液第二液是（）
A.結(jié)晶紫液
B.95％乙醇
C.碘液
D.沙黃染色液
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1.單項選擇題混合指示劑不具有的特點是（）
A.混合指示劑變色范圍更窄
B.混合指示劑變色更敏銳
C.混合指示劑是由一種指示劑與惰性染料或其他指示劑混合而成
D.混合指示劑性質(zhì)更穩(wěn)定，用量更少
2.單項選擇題對光的吸收定律A=KCL，下列解釋不正確的是（）。
A.吸光度與溶液的厚度成正比
B.吸光度與溶液的濃度成正比
C.K與入射光的波長和溶液性質(zhì)有關(guān)
D.K與被測成分的濃度有關(guān)
3.單項選擇題稱取0.1936g基準(zhǔn)物K2Cr2O7溶于水，加酸酸化后加入足量的KI，暗處加蓋反應(yīng)5分鐘后，然后用Na2S2O3滴定，消耗了33.61mL，則Na2S2O3溶液的濃度為（）mol/L。（MK2Cr2O7=294.2）（提示：K2Cr2O7+6KI+14HCI=8KCl+2CrCl3+7H2O+3I2，2Na2S2O3十I2=Na2S4O6+2NaI）
A.0.1100
B.0.1175
C.0.1263
D.0.1264
4.單項選擇題粗鈉鹽1.000g，加過量KOH溶液，產(chǎn)生的氨經(jīng)蒸餾吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，過量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，試樣中NH3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)W（NH3）為（）。（M（NH3）=17.03）
A.41.25％
B.41.2％
C.40.01％
D.40.0%
5.單項選擇題鈣離子與EDTA形成絡(luò)合物的配合比是（）。
A.1：3
B.1：1
C.1：2
D.1：4
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肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
題型：多項選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）
題型：多項選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應(yīng)為（）
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題