單項選擇題在食品檢驗中，為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分，通常會采用哪種技術(shù)（）？

A.PCR （聚合酶鏈式反應(yīng)）
B.酶聯(lián)免疫法
C.原子吸收光譜法
D.高效液相色譜法


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1.單項選擇題食品檢驗員在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應(yīng)如何處理（）？

A.自行銷毀
B.立即停止銷售
C.通知生產(chǎn)廠商
D.忽略不計

2.多項選擇題農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時，可能會使用哪些設(shè)備或儀器（）？

A.氣相色譜儀
B.高效液相色譜儀
C.原子吸收光譜儀
D.顯微鏡

3.多項選擇題在食品微生物檢驗中，常用的檢測技術(shù)有哪些（）？

A.顯微鏡檢查
B.菌落計數(shù)
C.聚合酶鏈式反應(yīng)（PCR）
D.酶聯(lián)免疫吸附測定（ELISA）

4.多項選擇題農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領(lǐng)域有哪些（）？

A.食品安全
B.食品營養(yǎng)
C.食品工藝
D.食品包裝

5.多項選擇題食品檢驗員在評估食品的安全性時，通常會考慮哪些因素（）？

A.食品中是否存在有害物質(zhì)
B.食品的營養(yǎng)價值
C.食品的生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生
D.食品的生產(chǎn)工藝