A.白蘭地
B.威士忌酒
C.金酒
D.伏特加
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A.70年
B.50年
C.40年
D.20~40年
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.啤酒
D.香檳酒
A.白葡萄酒酒液顏色較淡,一般呈淺黃色。
B.紅葡萄酒飲用的最佳溫度為7——10度。
C.干酒是指讓人喝了容易口干的酒
D.葡萄酒貯存時(shí)應(yīng)立放,以免軟木塞被浸泡而讓人覺得不衛(wèi)生
A.白酒的酒度一般在30度以上。
B.啤酒是壓榨酒。
C.啤酒以泡沫潔白細(xì)膩持久掛杯為好。
D.決定白酒的好壞是以酒度的高低為標(biāo)準(zhǔn)的
A.蒸餾酒
B.高度酒
C.發(fā)酵原酒
D.配制酒
最新試題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對(duì)配方()。
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由()化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明,故又稱蓋?呂薩克酒度。
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間,也不限定酒水品種,只根據(jù)客人的需要而定。
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是()。
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì),時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。