單項(xiàng)選擇題測(cè)定某飲料的總堿度，吸取樣液50.0mL，用去0.05020mol/LHCl標(biāo)液4.02mL，可得此飲料的總堿度為（）（以CaCO3計(jì)，換算系數(shù)為100.09）。

A.404mg/L
B.40.0mg/L
C.0.404mg/L
D.4.04mg/L


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1.單項(xiàng)選擇題指示劑法測(cè)飲料的總酸，選用（）為指示劑。

A.甲基橙
B.甲基紅
C.酚酞
D.次甲基藍(lán)

2.單項(xiàng)選擇題食物中毒的預(yù)防，下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是（）

A.改進(jìn)食品加工和儲(chǔ)藏的設(shè)備
B.加強(qiáng)食品衛(wèi)生執(zhí)法與監(jiān)督
C.把住病從口入關(guān)，不吃腐敗變質(zhì)的食物
D.有關(guān)人員定期做健康檢查

3.單項(xiàng)選擇題常見引起霉菌性食物中毒的原因不包括下面的（）。

A.麥角中毒
B.赤霉病麥中毒
C.黃曲霉毒素中毒
D.沙門氏菌中毒

4.單項(xiàng)選擇題薄層色譜法測(cè)定食品中黃曲霉素B1的方法中，采用下列（）作為吸附劑。

A.硅膠G
B.CMC
C.聚酰胺粉
D.氧化鋁G