單項選擇題次鮮肉細菌總數(shù)標準是多少萬/g（）
A.1以下
B.1-100
C.100-200
D.200以上
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1.單項選擇題種豬肉含有哪種危害人體健康的物質（）
A.腎上腺素
B.甲狀腺激素
C.免疫球蛋白
D.補體蛋白
2.單項選擇題下列注水肉中沒有水樣光澤的肌肉是（）
A.背最長肌
B.肱二頭肌
C.通肌肉
D.半腱肌
3.單項選擇題肉新鮮度的理化檢驗中國家規(guī)定的檢驗項目為揮發(fā)性鹽基氮，其判斷標準為新鮮畜肉、禽肉不得高于（）mg/100g。
A.10
B.15
C.20
D.25
4.單項選擇題細菌學鏡檢時變質肉肌肉組織有明顯的分解標志，觸片標本高度著染，表層和深層的平均菌數(shù)皆超過多少個（）
A.20
B.30
C.40
D.50
5.單項選擇題種蛋檢疫中抽檢種雞蛋重量在多少為宜（）
A.35～45ｇ
B.45～55ｇ
C.55～65ｇ
D.65～75ｇ
最新試題
根據(jù)《動物疫病防控財政支持政策實施指導意見》，目前納入強制撲殺中央財政補助范圍的疫病種類包括哪些？（）
題型：多項選擇題
補檢的生皮、原毛、絨、角等動物產品具備下列哪項條件的，補檢合格，出具動物檢疫證明？（）
題型：多項選擇題
根據(jù)《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》，下列哪些畜禽和畜禽產品應當進行無害化處理？（）
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豬鏈球菌病高發(fā)于每年5-11月，急性發(fā)病的動物常表現(xiàn)為腦膜炎癥狀，尖叫、抽搐、昏迷等，且死亡率較高。
題型：判斷題
制備血清樣品時，血液中可添加肝素鈉，然后在室溫下傾斜放置2～4小時，待析出血清。
題型：判斷題
根據(jù)《重大動物疫情應急條例》，關于重大動物疫情監(jiān)測、報告、公布，以下說法正確的是（）。
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根據(jù)《動物疫病防治員》（修訂版），下列關于小反芻獸疫說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
《病死畜禽和病害畜禽產品無害化處理管理辦法》，關于病死畜禽和病害畜禽產品無害化處理，以下說法錯誤的是（）。
題型：多項選擇題
水牛癢螨病多發(fā)于角根、背部、腹側及臀部。
題型：判斷題
根據(jù)《病死及病害動物無害化處理技術規(guī)范》，以下關于深埋法，說法正確的是（）。
題型：多項選擇題