判斷題啤酒風味物質的控制主要在溫控，跟麥汁充氧關系不大。（）

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3.單項選擇題二氧化碳回收管路（）清洗一次。

A.一個月
B.15天
C.一個星期

4.單項選擇題安全帶正確掛扣方法是（）。

A.低掛高用
B.高掛低用
C.平掛

5.單項選擇題發(fā)酵液品嘗取樣量、品嘗時間是（）。

A.４００～５００ｍｌ，冷貯1天
B.５００～６００ｍｌ，冷貯2天
C.２００～３００ｍｌ，冷貯3天至清酒前１～２天