單項(xiàng)選擇題淀粉指示劑是()的專屬指示劑。

A、碘量法
B、重鉻酸鉀法
C、摩爾法
D、中和法


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1.單項(xiàng)選擇題麥牙汁從樣品采集到分析測(cè)定結(jié)束,應(yīng)在()以內(nèi)完成。

A、50小時(shí)
B、48小時(shí)
C、36小時(shí)
D、24小時(shí)

2.單項(xiàng)選擇題常用巴氏消毒法有兩種,其一是加溫到61.1~68.8℃,0.5小時(shí);其二是71.7℃,時(shí)間()

A、1~1.5小分鐘
B、30秒~1分鐘
C、10~15秒
D、15~30秒

3.單項(xiàng)選擇題為了防止人體觸電,一種可采取的措施是()。

A、在設(shè)備上安裝保險(xiǎn)絲
B、設(shè)備外殼接地
C、在設(shè)備面板上安裝指示燈
D、裝置報(bào)警器

4.單項(xiàng)選擇題沉淀重量法中,沉淀經(jīng)灼燒轉(zhuǎn)為稱量式。下列有關(guān)對(duì)稱量式的要求的敘述中不正確的是()

A、組成必須與化學(xué)相符合
B、稱量式必須十分穩(wěn)定
C、稱量式不易吸潮且與沉淀式一致
D、稱量式的分子量要大

5.單項(xiàng)選擇題在用酸度計(jì)測(cè)定麥芽汁pH值時(shí),所不需使用的檢驗(yàn)儀器為()。

A、玻璃電極
B、飽和汞電極
C、燒杯
D、堿式滴定管

最新試題

食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

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玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。

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乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測(cè)定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。

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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。

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食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測(cè)定PH值,測(cè)定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

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食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。

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抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()

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食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn),下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。

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測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是()。

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