單項選擇題以下四種咖啡中，以（）的調配用奶量最少。

A、Cappuccino
B、CafféMacchiato
C、CafféLatte
D、CafféMocha


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1.單項選擇題法式歐蕾咖啡的基本做法是在咖啡中加入大量的（）。

A、牛奶
B、奶泡
C、奶油
D、果露

2.單項選擇題單品咖啡出品服務時，應配上（）。

A、檸檬片
B、忌廉
C、巧克力醬
D、糖包

3.單項選擇題半自動咖啡機的標準水溫應為（）攝氏度之間。

A、90-93
B、80-83
C、100-103
D、110-123

4.單項選擇題下列適宜早期飲用的紅葡萄酒是：（）。

A、年份波特酒
B、加本力蘇維翁葡萄酒
C、勃艮地特級葡萄園葡萄酒
D、佳美葡萄酒

5.單項選擇題葡萄酒類載杯包括（）。

A、白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯
B、白蘭地杯、香檳酒杯
C、威士忌杯、紅葡萄酒杯
D、雪利酒杯、波特酒杯