單項選擇題泡茶水溫，應以能充分引發(fā)茶的滋味、香氣，而不破壞為（）原則。

A.營養(yǎng)物質
B.茶葉湯色
C.茶葉內質


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1.單項選擇題茶道”一詞最初見于（）

A、漢代
B、唐代
C、宋代

2.單項選擇題“酥油茶”是（）的飲茶習俗

A、蒙古族
B、維吾爾族
C、藏族

3.單項選擇題茶葉審評時品嘗茶湯的適宜溫度是（）

A、30℃
B、50℃
C、70℃

4.單項選擇題茶葉可防癌治癌，其中效果最為明顯的是（）

A、紅茶和黃茶
B、綠茶和烏龍茶
C、白茶和黑茶

5.單項選擇題三道茶”是（）的飲茶習俗

A、蒙古族
B、維吾爾族
C、白族