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單項選擇題測定食鹽中的硫酸鹽時，樣品中的硫酸鹽與（）反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀。

A.氯化鋇
B.鉻酸鋇
C.硝酸鋇
D.乙酸鋇

1.單項選擇題在味精生產(chǎn)中，硫酸鹽含量是主要的控制指標，根據(jù)《谷氨酸鈉（味精）》（GB/T8967—2007）中規(guī)定，成品味精中硫酸鹽（以硫酸根計）含量應(yīng)（）

A.≤0.05%
B.≤0.1%
C.≤0.2%
D.≤0.5%

2.單項選擇題食用鹽衛(wèi)生標準規(guī)定硫酸鹽（以硫酸根計）的含量應(yīng)（）

A.≤1g/100g
B.≤2g/100g
C.≤5g/100g
D.≤10g/100g

3.單項選擇題食鹽中的硫酸鹽以（）形式存在。

A.硫酸鎂
B.硫酸鉀
C.硫酸鋅
D.硫酸鋇

4.單項選擇題用高氯酸法測定味精中的谷氨酸鈉，在乙酸存在下，用高氯酸滴定樣品中的谷氨酸鈉，以（）為指示劑，滴定至溶液呈綠色為終點。

A.鹽酸萘乙二胺
B.對氨基苯磺酸
C.α⁃萘酚苯基甲醇
D.α⁃萘酚苯基甲醛

5.單項選擇題用旋光計法測定味精中的谷氨酸鈉時，利用谷氨酸的旋光性，在谷氨酸鈉溶液中加入（）后，將其冷卻至20℃測定其旋光度。

A.鹽酸
B.磷酸
C.冰乙酸
D.硼酸