多項選擇題《中國居民膳食指南》營養(yǎng)教育項目的交流包括（）。

A.大眾交流
B.參與士交流
C.雙向交流
D.單向交流


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2.多項選擇題食品營養(yǎng)強化是指添加下列（）而提高食品的營養(yǎng)價值。

A.氨基酸
B.脂肪酸
C.礦物質(zhì)
D.維生素

3.多項選擇題經(jīng)常服用足夠量的（），有易于人的身體健康。

A.雙岐桿菌
B.乳酸桿菌
C.丙酸菌
D.乳鏈球菌

4.單項選擇題含有豐富硒、鐵和鋅的瓜茄類蔬菜是（）。

A.番茄
B.冬瓜
C.南瓜
D.辣椒

5.單項選擇題以下哪個說法不符合中國烹飪具有的特點？（）

A.選料單一，品種有限
B.精工再制，特產(chǎn)豐富
C.綜合利用，物盡其用
D.追求美食，講究養(yǎng)生