多項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員應(yīng)具備()
A、質(zhì)量安全知識和檢驗(yàn)技能
B、能夠獨(dú)立完成檢驗(yàn)工作
C、相應(yīng)的檢驗(yàn)資格
D、大專以上學(xué)歷
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1.多項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)未作規(guī)定的產(chǎn)品,食品添加劑生產(chǎn)許可的抽樣應(yīng)當(dāng)在企業(yè)()的申請生產(chǎn)的產(chǎn)品中隨機(jī)抽取。
A、檢驗(yàn)合格
B、同一批次
C、不同批次
D、大于抽樣數(shù)10倍
2.多項(xiàng)選擇題在食品添加劑生產(chǎn)許可的實(shí)地核查可采用()等方式進(jìn)行。
A、查看現(xiàn)場
B、查看文件和記錄
C、考察有關(guān)人員現(xiàn)場操作
D、企業(yè)員工測試
3.多項(xiàng)選擇題《食品添加劑生產(chǎn)許可審查通則》不適用于以下哪些產(chǎn)品。()
A、煙用香精
B、化妝品用香精
C、餐具洗滌劑用香精
D、食品用香精
4.多項(xiàng)選擇題許可機(jī)關(guān)受理申請后,應(yīng)當(dāng)組織對申請人是否具備持續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品的必備生產(chǎn)條件進(jìn)行審查。審查內(nèi)容包括()
A、申請的資料
B、生產(chǎn)場所實(shí)地核查
C、產(chǎn)品銷售渠道
D、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)
5.多項(xiàng)選擇題《食品添加劑生產(chǎn)許可審查通則》的制定依據(jù)包括()
A、中華人民共和國食品衛(wèi)生法
B、中華人民共和國食品安全法
C、中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例
D、食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定
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TBHQ具有一定的抗菌作用,()對其抗菌有增效作用。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
PG表示的抗氧化劑的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
食鹽和乙醇具有防腐作用,所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型:判斷題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下,抑菌范圍廣,對細(xì)菌和真菌均有效,但乳酸菌除外。
題型:判斷題
按照反應(yīng)類型,食品酶制劑分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
相對甜度最低的甜味劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是()
題型:多項(xiàng)選擇題