多項選擇題參加審查員培訓(xùn)的人員應(yīng)當符合以下條件:()
A、年齡在65周歲(含65周歲)以下
B、大專(含大專)以上學(xué)歷或中級(含中級)以上技術(shù)職稱
C、熟悉相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量標準和質(zhì)量管理體系
D、從事質(zhì)量工作滿5年
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1.多項選擇題根據(jù)《關(guān)于加強食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知》,申請食品添加劑生產(chǎn)許可證的,以下哪些說法正確()
A、產(chǎn)品質(zhì)量必須符合相關(guān)國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定
B、尚無標準的,其產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢驗方法可以參照國際組織或相關(guān)國家的標準,由衛(wèi)生部會同有關(guān)部門指定
C、產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢驗方法可由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門制定
D、產(chǎn)品質(zhì)量要求、檢驗方法符合國際組織標準即可
2.多項選擇題在下列情況下可使用食品添加劑:()
A、保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值
B、作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C、提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性,改進其感官特性
D、便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運輸或者貯藏
3.多項選擇題食品添加劑使用時應(yīng)符合以下基本要求:()
A、不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害
B、不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)
C、不應(yīng)延長食品的保質(zhì)期
D、不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值
4.多項選擇題根據(jù)食品添加劑使用衛(wèi)生標準(GB2760),以下屬于食品添加劑的有:()
A、食品用香精
B、營養(yǎng)強化劑
C、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)
D、食品工業(yè)用加工助劑
5.多項選擇題以下哪些屬于食品添加劑的功能類別。()
A、消毒劑
B、消泡劑
C、殺菌劑
D、穩(wěn)定劑