判斷題易燃易爆化學(xué)品應(yīng)保存在鐵柜中，并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理
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測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
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液-固萃取常用的方法有（）。
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蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
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色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
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干法灰化的步驟包括（）。
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干法灰化助劑的作用有（）。
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保存樣品方法的要求有（）。
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凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
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索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
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凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題