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判斷題所謂保健品不僅要有食品本身所具有的營養(yǎng)功能和感官性狀，而且還有防病治病、延緩衰老等多種特殊保健功效。

1.判斷題供給平衡膳食，應(yīng)包括8大類食物，即谷類、食用脂肪、肉類、魚蛋、根莖薯類、奶制品、水果、蔬菜。

2.判斷題人的血液應(yīng)保持接近中性（pH7.3-7.4），若攝入酸性食物過多，會對人體產(chǎn)生不良影響。如某些皮膚病、神經(jīng)痛等。

3.判斷題食物中的堿性物質(zhì)與CO₂反應(yīng)生成碳酸鹽，酸性物質(zhì)在腎臟中與NH3生成銨鹽，均從尿中排泄。

4.判斷題運動前、后合理的補充糖，可以減少糖原消耗，提高血糖水平，有利于提高運動能力。

5.判斷題體內(nèi)糖原儲存量與運動能力成正比關(guān)。糖原儲備減少，不僅使機體耐久力下降，但使大強度運動時的最大吸氧量增加。