單項(xiàng)選擇題乳劑受光、熱、空氣及微生物作用，使體系中油或乳化劑發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象稱為（）

A.分層
B.合并
C.轉(zhuǎn)相
D.破裂
E.酸敗


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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于臨界膠束濃度的縮寫是（）

A.WTO
B.GMP
C.CMC
D.CMC－Na
E.CM

2.單項(xiàng)選擇題欲制備穩(wěn)定的乳劑，必須加入（）

A.乳化劑
B.抗氧劑
C.著色劑
D.防腐劑
E.助懸劑

3.單項(xiàng)選擇題表面活性劑開始形成膠束時(shí)的溶液濃度稱為（）

A.曇點(diǎn)
B.起曇
C.助溶
D.增溶
E.臨界膠束濃度

4.單項(xiàng)選擇題毒性、刺激性最大的表面活性劑是（）

A.吐溫－80
B.司盤－80
C.卵磷脂
D.溴化十六烷基三甲銨
E.十二烷基磺酸鈉

5.單項(xiàng)選擇題制備乳劑最適宜的乳化溫度為（）

A.30℃～50℃
B.40℃～60℃
C.50℃～70℃
D.60℃～80℃
E.80℃～100℃