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填空題根據(jù)分子中起催化作用的主要組分的不同，酶可以分為（）和（）兩大類。

1.填空題酶分子修飾的主要目的是改進(jìn)酶的性能，即提高酶的（）、減少（），增加（）。

2.填空題酶的生產(chǎn)方法有（），（）和（）。

3.填空題基因工程操作流程主要包括（）、與克隆載體重組、轉(zhuǎn)入受體細(xì)胞、篩選和鑒定克隆子。

4.填空題酶工程包括（）、（）、酶的修飾改造技術(shù)、酶反應(yīng)器的設(shè)計(jì)等技術(shù)。

5.填空題細(xì)胞工程包括（）、（）、細(xì)胞器移植技術(shù)、克隆技術(shù)、干細(xì)胞技術(shù)。