一件好的黃油雕作品,必須經(jīng)由構(gòu)思、繪圖、制坯、龍骨、上油、烘烤、打磨、裝飾物整等多種工序。
有甜、酸、咸、苦、辣、鮮、香等。
最新試題
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩()
切丁時,為了使丁更入味,可以先將原料()
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
以下哪種組合不適合減肥人群食用()
切片時,哪種原料適合切成蝴蝶片()
在加工鮮活的河蚌時,河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
切絲時,為了使絲更有韌性,可以將原料()
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥()
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配()