判斷題要盡量采用嬰幼兒普遍感興趣的食物烹調(diào)方式，制作色、香、味、形俱全的飯菜。
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最新試題
要先評估嬰幼兒的營養(yǎng)失衡情況，再編制食譜，以下選項中敘述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
蒸煮消毒法的注意事項，正確的是（）。
題型：多項選擇題
嬰兒膳食品種多樣是指（）。
題型：單項選擇題
對地板、家具和其他物品表面的消毒，不正確的是（）。
題型：單項選擇題
均衡膳食的作用是：（）
題型：單項選擇題
以下根據(jù)季節(jié)編排食譜的描述，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
進(jìn)行房間空氣消毒，取食醋按每平方米約10mL置容器內(nèi)，放在爐上用文火慢慢煮沸約蒸發(fā)（），消毒時要關(guān)閉門窗，打開柜門、抽屜等。
題型：單項選擇題
關(guān)于陽光消毒的作用原理，錯誤的是（）。
題型：多項選擇題
關(guān)于煮沸消毒，（）是正確的。
題型：多項選擇題
嬰幼兒菜肴的制作過程中，宜（），避免濃油赤醬。
題型：單項選擇題