單項選擇題根據(jù)食物來源不同,可把食品分為植物性、動物性和()三大類。
A.礦物性
B.維生素
C.輔助性
D.強化食品
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1.單項選擇題()植物性鮮活食品采集后成熟的繼續(xù)過程。
A.呼吸
B.后熟
C.老熟
D.霉變
2.單項選擇題新鮮魚、肉、蛋等應(yīng)采取以下哪種方法防腐()。
A.藥劑防腐
B.氣相防腐
C.低溫防腐
D.干燥防腐
3.單項選擇題下列防老化措施中,最有效的是()。
A.添加防老劑
B.控制溫度
C.妥善包裝
D.合理堆垛
4.單項選擇題多數(shù)霉菌屬于()。
A.低溫性
B.中濕性
C.高濕性
D.高溫性
5.單項選擇題常用來表示空氣潮濕程度的是()。
A.絕對濕度
B.相對濕度
C.蒸汽壓
D.飽和濕度
最新試題
使用商品特殊成分作分類標(biāo)志的是()。
題型:單項選擇題
蠶絲的()特性,常被用來區(qū)別絲纖維和其他纖維。
題型:單項選擇題
第二方檢測又稱()檢測。
題型:單項選擇題
DB32/T 4275-2022,表示2022年發(fā)布的()。
題型:單項選擇題
對食品、茶、酒的品嘗和某些新產(chǎn)品的試用,是屬于哪種研究方法()
題型:單項選擇題
粉餅屬于()。
題型:多項選擇題
EAN條形碼中,下列哪一個前綴碼代表中國()
題型:單項選擇題
女士雪紡短袖標(biāo)簽上號型為170/88A表示()
題型:單項選擇題
充氣包裝屬于下列()技法。
題型:單項選擇題
()是指賣方就所銷售的產(chǎn)品質(zhì)量向買方作出了保證,如因為產(chǎn)品不符合賣方的保證而造成的傷害或損失,賣方對此應(yīng)負(fù)的責(zé)任。
題型:單項選擇題