最新試題
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
能增加面點甜味的是()
川式點心的代表品種是()
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
杭州小籠包是()面點。
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應刷一層()
吉士粉呈()
適合用澄面做面皮的是()
高筋面粉適用于()
酵母發(fā)酵可以產生(),使制品蓬松。