單項選擇題下列哪種食品是堿性食品？（）

A.肉
B.蛋
C.食油
D.蔬菜


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1.單項選擇題人體含量最多和最重要的營養(yǎng)物質(zhì)是（）。

A.水
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.纖維素

2.單項選擇題把食品分為罐頭食品、冷凍食品、腌漬食品等的標準是（）。

A.食品的加工程度
B.食品的加工方法
C.食品的保藏方法
D.原料種類

3.單項選擇題下列可作為主食的是（）。

A.魚
B.蛋
C.水果
D.豆類

4.單項選擇題一般把（）重量的織物視為薄型織物。

A.150g/m
B.200g/m
C.250g/m
D.300g/m

5.單項選擇題鑒別紡織纖維最簡便的方法是（）。

A.手感目測法
B.顯微鏡觀察法
C.燃燒鑒別法
D.紅外吸收光譜鑒別法