填空題穩(wěn)定蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的鍵力有()、()、()、二硫鍵和()等。
您可能感興趣的試卷
最新試題
以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于脂肪氧化說法,正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于風(fēng)味,以下說法不正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
葉黃素與胡蘿卜素相比,水溶性()
題型:單項(xiàng)選擇題
花青素結(jié)構(gòu)中,羥基越多,顏色發(fā)生怎樣的變化()
題型:單項(xiàng)選擇題
油脂盛裝于以下哪種容器中會(huì)加速氧化()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)()
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解()
題型:單項(xiàng)選擇題