單項選擇題烏龍茶加工的關鍵工藝是（）。

A.殺青
B.干燥
C.做青
D.發(fā)酵


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1.單項選擇題茶葉選購的基本技巧是（）。

A.一看、二聞
B.一看、二嘗
C.一聞、二喝
D.一聞、二看

2.單項選擇題下列哪類茶是我國消費量最大，產量最多的一類茶？（）

A.綠茶
B.紅茶
C.黃茶
D.青茶

3.單項選擇題以下哪類茶屬于不發(fā)酵茶？（）

A.紅茶
B.綠茶
C.黑茶
D.黃茶

4.多項選擇題有關于中國茶器演變的描述中正確的是（）。

A.銚即指茶爐，一般由細白泥制成，截筒形
B.白瓷和青花瓷器逐漸成為茶盞主流是在瀹飲法普及之后
C.明朝初期，宜興紫砂壺異軍突起，很快開始盛行
D.紫砂壺若養(yǎng)護得當，日久之后，縱然注入清水，也會散發(fā)出幽淡茶香

5.多項選擇題在杜育的《荈賦》中提及了以下哪些品茗藝術要素？（）

A.茗茶
B.水品
C.炭火
D.茶器