最新試題
制湯時,食材的新鮮程度()
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()
魚凍的鮮美味道主要來自于()
豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
制作魚湯時,為了使湯更白,可以在煮制過程中()
制作龜湯時,龜肉需要()
制作牛肉湯時,為了使牛肉更易煮爛,可加入()