單項(xiàng)選擇題壓力式咖啡機(jī)的沖泡頭進(jìn)行反沖洗時(shí)需要更換（）

A、盲碗
B、手柄
C、濾網(wǎng)
D、蒸汽噴頭


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1.單項(xiàng)選擇題目前對(duì)于一杯標(biāo)準(zhǔn)的Espresso定義沒有涉及（）

A、咖啡杯
B、咖啡勺
C、咖啡機(jī)
D、制作時(shí)間

3.單項(xiàng)選擇題使用常用半自動(dòng)壓力式咖啡機(jī)以咖啡軟邊餅為原料制作咖啡時(shí)，應(yīng)（）

A、更換過濾碗
B、改變工作壓力
C、更換沖泡頭
D、更換密封圈

4.單項(xiàng)選擇題咖啡廳日營業(yè)結(jié)束后，咖啡廳制作區(qū)域的清潔不包括（）

A、壺具
B、杯具
C、半自動(dòng)咖啡機(jī)
D、桌椅

5.單項(xiàng)選擇題一杯制作失敗的Espresso，其克立碼（Crema）會(huì)（）

A、有光澤
B、顏色為白色
C、顏色呈榛子色
D、狀態(tài)易于復(fù)原