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填空題等電聚焦根據(jù)建立pH梯度原理的不同，梯度又分為（）和（）。

1.填空題蛋白質(zhì)組學研究某一物種、個體、器官、組織或細胞在特定條件、特定時間所表達的全部蛋白質(zhì)圖譜。通常采用（）方法將蛋白質(zhì)分離，然后采用（）技術(shù)進行鑒定。

2.判斷題利用鹽濃度的不同可以提高或降低蛋白質(zhì)的溶解度。

3.判斷題熱穩(wěn)定蛋白的純化可在室溫下進行。

4.判斷題Sanger法用以鑒定多肽羧基端得氨基酸，而Edman法用以鑒定氨基端氨基酸。

5.判斷題蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)包括二硫鍵的位置。