單項(xiàng)選擇題已死亡的下列水產(chǎn)品，不得銷售和加工的是（）。

A.黃鱔
B.甲魚
C.河蟹
D.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題中華絨螯蟹又名（），是蟹中上品。

A.青蟹
B.大花蟹
C.大閘蟹
D.梭子蟹

3.單項(xiàng)選擇題下列不是亞硝酸鹽食物中毒原因的選項(xiàng)是（）。

A.食用不新鮮的蔬菜
B.食入腌制1周的蔬菜
C.一次大量攝入葉菜類
D.誤將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽用

4.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜中含硝酸鹽最少的是（）。

A.菠菜
B.薺菜
C.黃瓜
D.大白菜