判斷題牛乳因加熱可使脂肪球的物理性質(zhì)發(fā)生變化。
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吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）
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鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
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下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）
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構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題