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填空題當(dāng)發(fā)生蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良時，________是最早出現(xiàn)的癥狀，隨即______，久之________也低于正常。

1.填空題含維生素A最豐富的動物性食物是______、______和________。

2.填空題小兒對能量的需要包括：________、________、________、________、__________5個方面。

3.填空題小兒總能量的10%～15%來自______，35%～50%來自______，50%～60%來自________。

4.填空題牛乳最大的缺點在于__________，故牛乳喂養(yǎng)嬰兒患傳染病的機會較多。

5.填空題合理的膳食一般要求全日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達到推薦的同齡兒供給量的__________以上，且動物性蛋白質(zhì)和大豆蛋白應(yīng)占總蛋白的________。________說明蛋白質(zhì)攝入不足。