單項(xiàng)選擇題新的瓷坩堝測(cè)定灰分時(shí)一般用（）編號(hào)。
A.記號(hào)筆
B.紅色墨水
C.三氯化鐵溶液
D.以上都不是
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1.單項(xiàng)選擇題總灰分測(cè)定中，對(duì)含糖量高的樣品處理的方式是（）
A.水浴上蒸干
B.干燥箱內(nèi)干燥
C.小火上燒
D.滴加植物油
2.單項(xiàng)選擇題灰分測(cè)定，樣品經(jīng)高溫灼燒后，正?；曳值念伾牵ǎ?/a>
A.黃色
B.黑色
C.白色或淺灰色
D.褐色
3.單項(xiàng)選擇題減壓干燥常用的稱量皿是（）
A.玻璃稱量皿
B.鋁質(zhì)稱量皿
C.表面皿
D.不銹鋼稱量皿
4.單項(xiàng)選擇題某樣品水分測(cè)定時(shí)，稱量瓶重10.0000g，加入樣品后重12.0000g，經(jīng)過一定時(shí)間的烘干后樣品和稱量瓶重11.8000g，因此，樣品的水分含量是（）
A.20%
B.15%
C.10%
D.5%
5.單項(xiàng)選擇題干燥法進(jìn)行水分測(cè)定時(shí)，前后兩次稱重質(zhì)量差不超過（）即為恒重。
A.1mg
B.2mg
C.3mg
D.0.5mg
最新試題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題