單項選擇題《餐飲服務許可審查規(guī)范》要求，中型餐館，快餐店，供餐人數(shù)300人以下的學校食堂，供餐人數(shù)50~500人的機關、企事業(yè)單位食堂的涼菜間面積應該（）。

A.≥3m2
B.≥4m2
C.≥5m2
D.≥6m2


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3.單項選擇題餐飲業(yè)衛(wèi)生量化分級管理ABCD級的含義是（）。

A.ABCD級代表餐館衛(wèi)生等級，A級代表衛(wèi)生優(yōu)秀，B級代表衛(wèi)生規(guī)范，C級代表衛(wèi)生基本合格，D級代表存在一定衛(wèi)生問題，需要限期改進
B.ABCD級代表餐館環(huán)境，A級代表就餐環(huán)境高檔，B級代表就餐環(huán)境較好，C級代表就餐環(huán)境一般，D級代表就餐環(huán)境不好
C.ABCD級代表餐館消費水平，A級代表餐館消費水平很高，B級代表餐館消費水平較高，C級代表餐館消費水平一般，D級代表餐館消費水平低
D.ABCD級代表餐館規(guī)模，A級代表餐館規(guī)模很大，B級代表餐館規(guī)模較大，C級代表餐館規(guī)模一般，D級代表餐館較小

4.單項選擇題餐飲服務提供者應當制定（）方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

A.食品安全事故處置
B.食品安全保障
C.食品保鮮制作
D.食品運輸保障

5.單項選擇題餐飲服務從業(yè)人員應當依照《食品安全法》的規(guī)定每年進行健康檢查，取得（）后方可參加工作。

A.廚師證
B.餐飲服務資格證
C.健康合格證明
D.餐飲服務許可證