單項(xiàng)選擇題仔雞是指生長期在（）的雞。

A.3個(gè)月
B.4-5個(gè)月
C.7-8個(gè)月
D.一年以上


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2.單項(xiàng)選擇題“腌篤鮮”中用到的畜肉制品是（）

A.咸肉
B.火腿
C.臘肉
D.香腸

3.單項(xiàng)選擇題下列被稱為“靈臺(tái)”的是（）

A.畜肝
B.畜胃
C.畜腎
D.畜心

4.單項(xiàng)選擇題化學(xué)色素的適用范圍是（）

A.魚類
B.海鮮類
C.肉類
D.糕點(diǎn)、糖類

5.單項(xiàng)選擇題不符合食品要求的是（）

A.食品中的營養(yǎng)成分能滿足人體的營養(yǎng)需要
B.無毒無害
C.給人以良好的感官性狀
D.含有化學(xué)色素的肉類食品