名詞解釋采后商品化處理技術(shù)
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1.單項選擇題國際上使用最為普遍的蘋果貯藏方式為（）。
A.冷藏
B.窖藏
C.凍藏
D.堆藏
2.單項選擇題園產(chǎn)品的采收成熟度（）。
A.與貯藏壽命無關(guān)
B.對產(chǎn)品的貯藏品質(zhì)沒有影響
C.與貯藏期長短密切相關(guān)
D.對貯藏中的生理失調(diào)沒有影響
3.單項選擇題園產(chǎn)品失水與風(fēng)速有關(guān)，以下風(fēng)速對失水影響描述正確的是（）。
A.風(fēng)在園產(chǎn)品的表面流動越快，產(chǎn)品失水就越多
B.風(fēng)在園產(chǎn)品的表面流動越慢，產(chǎn)品失水就越多
C.風(fēng)在園產(chǎn)品的表面流動越快，產(chǎn)品失水就越少
D.風(fēng)在圜產(chǎn)品的表面流動越慢，產(chǎn)品失水沒有變化
4.單項選擇題園產(chǎn)品發(fā)生凍害后的正確做法是（）。
A.將產(chǎn)品移動到暖和的室內(nèi)解凍
B.將產(chǎn)品就地緩慢升溫解凍
C.將產(chǎn)品周圍生火爐，加溫解凍
D.將產(chǎn)品移動到高溫處解凍
5.問答題試述馬鈴薯的貯藏技術(shù)。
6.單項選擇題物在生長發(fā)育過程中遇到不良條件時，有的器官會暫時停止生長，這種現(xiàn)象稱作（）。
A.冬眠
B.休眠
C.成熟
D.逆境失調(diào)
7.問答題園產(chǎn)品為何要進行包裝？
8.問答題試述番茄的貯藏技術(shù)。
9.單項選擇題園產(chǎn)品的冷害是指（）。
A.0℃造成的生理傷害
B.0℃以下的低溫造成的生理傷害
C.0℃以上的低溫造成的生理傷害
D.8℃造成的生理傷害
10.問答題人工采收有哪些優(yōu)點？