單項(xiàng)選擇題宴會(huì)結(jié)束后，服務(wù)員收檢餐具的順序是（）。

A.先餐巾、毛巾，再各種酒水杯，后碗、筷、刀、叉
B.按主賓席位往下順序收檢
C.先碗、筷、刀、叉，再毛巾、餐巾，后酒水杯
D.先各種酒水杯，再餐巾、毛巾，后碗、筷、刀、叉


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1.單項(xiàng)選擇題《周禮》中關(guān)于“質(zhì)人”一職的規(guī)定：質(zhì)人屬于地官，掌管（）。

A.土地管理及農(nóng)耕等事項(xiàng)
B.販賣人口、牲畜等事項(xiàng)
C.畜牧業(yè)及狩獵等事項(xiàng)
D.守土及征戰(zhàn)等事項(xiàng)

2.單項(xiàng)選擇題著裝是一門藝術(shù)，是一種給人以視錯(cuò)覺的（）。

A.工藝美術(shù)
B.動(dòng)態(tài)藝術(shù)
C.化裝藝術(shù)
D.造型藝術(shù)

3.單項(xiàng)選擇題孔子謂季氏：“八佾舞于庭，是可忍，孰不可忍”。其中“八佾”是指（）。

A.音樂的八人合奏
B.八人跳的舞蹈
C.奏樂舞蹈的行列
D.一個(gè)長者的名字

4.單項(xiàng)選擇題比利時(shí)人最忌（）。

A.黑色
B.青色
C.藍(lán)色
D.白色

5.單項(xiàng)選擇題面色紅潤的人宜穿（）。

A.茶綠或墨綠服裝
B.白色或黑色服裝
C.粉紅或淡黃色服裝
D.棕色或紫色服裝