單項選擇題下列哪種物質不屬于人類膳食中的必需脂肪酸：（）
A.油酸
B.亞油酸
C.亞麻酸
D.花生四烯酸
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1.單項選擇題脂肪酸從頭合成的限速酶是：（）
A.乙酰CoA羧化酶
B.縮合酶
C.β-酮脂酰ACP還原酶
D.α，β烯脂酰ACP還原酶
2.單項選擇題乙酰CoA羧化酶的別構抑制劑是：（）
A.檸檬酸
B.ATP
C.長鏈脂酰CoA
D.cAMP
3.單項選擇題合成膽固醇的主要場所是：（）
A.肝臟
B.腦
C.腎上腺
D.肌肉
4.單項選擇題乙酰CoA羧化形成丙二酸單酰CoA需要下列哪種輔助因子：（）
A.四氫葉酸
B.輔酶A
C.生物素
D.焦磷酸硫胺素
5.單項選擇題合成腦磷脂時需下列哪種氨基酸參與：（）
A.Lys
B.Cys
C.Ser
D.Glu