單項選擇題引起蛋白質變性原因主要是（）。

A.三維結構破壞
B.肽鍵破壞
C.膠體穩(wěn)定性因素被破壞
D.亞基的解聚


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1.單項選擇題蛋白質三級結構形成的驅動力是（）。

A.范德華力
B.疏水作用力
C.氫鍵
D.離子鍵

2.單項選擇題關于可溶性蛋白質三級結構的敘述，哪一項不恰當（）。

A.疏水性氨基酸殘基盡可能包裹在分子內部
B.親水性氨基酸殘基盡可能位于分子內部
C.羧基、氨基、胍基等可解離基團多位于分子表面
D.苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡可能位于分子內部

3.單項選擇題有關蛋白質亞基的描述哪項不正確（）

A．亞基可聚合或解聚
B．四級結構是亞基間的締合
C．某些亞基中可包括多個結構域
D．每個亞基都有各自的三級結構
E．亞基單獨存在時有生物學活性，如肌紅蛋白

4.單項選擇題關于蛋白質結構的敘述，哪項不恰當（）。

A.胰島素分子是由兩條肽鏈構成，所以它是多亞基蛋白，具有四級結構
B.蛋白質基本結構（一級結構）中本身包含有高級結構的信息，所以在生物體系中，它具有特定的三維結構
C.非級性氨基酸側鏈的疏水性基團，避開水相，相互聚集的傾向，對多肽鏈在二級結構基礎上按一定方式進一步折疊起著重要作用
D.亞基間的空間排布是四級結構的內容，亞基間是非共價締合的

5.單項選擇題血紅蛋白的氧合動力學曲線呈S形，這是由于（）。

A.氧可氧化Fe（Ⅱ），使之變?yōu)镕e（Ⅲ）
B.第一個亞基氧合后構象變化，引起其余亞基氧合能力增強
C.這是變構效應的顯著特點，它有利于血紅蛋白質執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮
D.亞基空間構象靠次級鍵維持，而亞基之間靠次級鍵締合，構象易變