填空題罐頭衛(wèi)生注冊規(guī)范:在生產過程中按每條生產線罐機機頭抽樣,每()分鐘抽取1罐,進行容器的外觀目測檢驗。每()抽取1罐解剖,進行容器的密封性能檢驗。

最新試題

在加工溫度10攝氏范圍內,每個圖紙刻度不超過();在5攝氏度范圍內,每刻度不超過()

題型:填空題

每只高壓殺菌鍋必須裝置有自動蒸汽控制器以保持鍋溫。該蒸汽控制器與溫度記錄儀組合就成為一臺()

題型:填空題

除溫度顯示裝置的外部所用管道外,泄氣閥必須在()或1/8英寸以上

題型:填空題

記錄溫度儀圖表紙上必須()、殺菌鍋編號和其他必需的數據,以確保能和殺菌批號的書面記錄符合一致。

題型:填空題

長度超過()的臥式靜止殺菌鍋應有兩個進汽口和蒸汽噴射管相連

題型:填空題

溫度記錄裝置需要進行有效的經常的校正,以保證其在加工過程中盡可能的與溫度計的溫度一致,至少不要高于水銀溫度計的溫度。也不能低于水銀溫度計的溫度()以上。

題型:填空題

在臥式靜止殺菌鍋上,泄氣閥應沿鍋頂設于每端離容器最遠的位置約()或1英尺以內;而后須沿鍋頂每相隔()或8英尺添裝一只。

題型:填空題

管道顏色:蒸汽管--();水管--();壓縮空氣管--黃色

題型:填空題

工器具生產中每()用洗潔劑泡熱水刷洗,用水沖洗干凈后,再用含有效氯約50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分鐘,工作臺每()用水清洗一次,每()用洗潔劑加熱水刷洗干凈,消毒一次。

題型:填空題

殺菌設備:()至少一次外部檢查,()至少一次內部檢查,每三年至少一次全面檢查。

題型:填空題