問答題美國CFR 417所要求的記錄包括哪些內(nèi)容？
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簡述文件審核的要求
題型：問答題
殺菌鍋底部不應(yīng)使用（）
題型：填空題
放置軟質(zhì)容器和半鋼容器的托盤的層高一般較包裝物高出（）以上，開孔面積不低于30%
題型：填空題
記錄紙記錄的殺菌溫度，每一標度不超過（），記錄時間每一標度不超過（）
題型：填空題
簡述各種常見罐頭食品的pH值
題型：問答題
排放的冷卻水中余氯含量在（）
題型：填空題
長度超過（）的臥式靜止殺菌鍋應(yīng)有兩個進汽口和蒸汽噴射管相連
題型：填空題
臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應(yīng)設(shè)在沿該管頂部（）處，也即頂部中心兩側(cè)（）之內(nèi)。
題型：填空題
低酸食品和酸化食品應(yīng)向FDA登記，而（）則不用登記。
題型：填空題
殺菌設(shè)備：（）至少一次外部檢查，（）至少一次內(nèi)部檢查，每三年至少一次全面檢查。
題型：填空題