單項(xiàng)選擇題ABS指()。
A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚苯乙烯
D.丙烯腈丁二烯
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1.單項(xiàng)選擇題下面物質(zhì)中,目前公認(rèn)是屬于致癌物的包括()。
A.三聚氰胺
B.亞硝胺
C.蘇丹紅
D.黃曲霉毒素
2.單項(xiàng)選擇題下面四個產(chǎn)品不是食品的是()。
A.水果罐頭
B.火腿腸
C.人參
D.山楂
3.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè),人流、水流和氣流的方向是()。
A.從高密度區(qū)到低密度區(qū)
B.從高氣流區(qū)到低氣流區(qū)
C.從高污染區(qū)到低污染區(qū)
D.從高清潔區(qū)到低清潔區(qū)
4.單項(xiàng)選擇題以下哪些不屬于生產(chǎn)車間對外口應(yīng)設(shè)置防蟲害措施?()
A.風(fēng)簾
B.暗室
C.翻水彎
D.擋水板
5.單項(xiàng)選擇題食品加工企業(yè)制定ssop計(jì)劃,首先要考慮哪個元素?()
A.食品接觸表面的衛(wèi)生要求
B.水或冰的衛(wèi)生要求
C.員工健康
D.交叉污染的防止
最新試題
下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害?()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì),比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時,首先選擇方案是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)?()
題型:單項(xiàng)選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
用加氯處理法對水消毒,水中余氯含量要達(dá)到()。
題型:單項(xiàng)選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層,下面()不屬于具體的分層方法。
題型:單項(xiàng)選擇題
下面哪一項(xiàng)屬于生物危害?()
題型:單項(xiàng)選擇題
食品加工廠的人員流動應(yīng)()。
題型:單項(xiàng)選擇題