填空題（）：即在指定的溫度條件下如121.℃、100℃等殺死90%原有微生物芽孢或營養(yǎng)體細(xì)菌數(shù)所需要的時間
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出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些？
題型：問答題
殺菌后在（）并在出廠運銷前，經(jīng)合格培訓(xùn)或有經(jīng)驗的工廠管理負(fù)責(zé)人必須在所有殺菌和生產(chǎn)記錄上完成審核手續(xù)并確保產(chǎn)品受過殺菌工藝規(guī)程的（）。
題型：填空題
記錄溫度儀圖表紙上必須（）、殺菌鍋編號和其他必需的數(shù)據(jù)，以確保能和殺菌批號的書面記錄符合一致。
題型：填空題
臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應(yīng)設(shè)在沿該管頂部（）處，也即頂部中心兩側(cè)（）之內(nèi)。
題型：填空題
氣動溫度控制儀應(yīng)有適宜的（）來保證供應(yīng)清潔干燥的空氣
題型：填空題
殺菌設(shè)備：（）至少一次外部檢查，（）至少一次內(nèi)部檢查，每三年至少一次全面檢查。
題型：填空題
罐頭冷卻后的溫度在（）
題型：填空題
從鍋爐到殺菌間總管道蒸汽壓力要保持在（）以上
題型：填空題
進(jìn)氣閥為（），出氣閥為闡閥
題型：填空題
管道顏色：蒸汽管--（）；水管--（）；壓縮空氣管--黃色
題型：填空題