單項選擇題影響酶促反應速度的因素不包括（）
A.酶原的濃度
B.酶的濃度
C.反應環(huán)境的pH
D.底物濃度
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1.單項選擇題下列有關Km值的敘述哪項是不正確的（）
A.Km 值愈大，酶與底物的親和力愈大
B.Km 值與酶的濃度無關
C.Km 值與酶的結構有關
D.Km 值與反應的溫度有關
2.單項選擇題蛋白質的變性、沉淀與凝固的關系（）
A.變性蛋白一定沉淀
B.沉淀的蛋白一定是變性的蛋白
C.凝固的蛋白一定變性
D.凡可使蛋白沉淀的試劑都可使蛋白變性
3.單項選擇題體內降血糖的主要激素是（）
A.腎上腺素
B.胰島素
C.胰高血糖素
D.甲狀腺激素
4.單項選擇題蛋白質中氮元素的平均含N量為（）
A.8.0%
B.6%
C.3.4%
D.16%
5.單項選擇題合成糖原時,葡萄糖的供體形式為（）
A.CDPG
B.GDPG
C.6-P-G
D.UDPG